洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

桃花欲落柳条长，沙头水上足风光。
此时御跸来游处，愿奉年年祓禊觞。

幸得修真趣理深，勤勤烹鍊水中金。若知紫府莲堪种，始信昆崙路可寻。

日月合来光上下，白青交后彩浮沉。自从得此真消息，荣辱人间总不侵。

村北硗田久废耕，试投嘉谷望秋成。天时地力难前料，万粒须期一粒生。