洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

神仙何处。若有宿缘须□□。□□□□。不在山林及市朝。
丹炉休守。须信人人皆自有。此外非真。莫认凡砂与水银。

长淮渺渺寒烟白。凭阑人是霜台客。诗句妙春豪。风云不啻高。

樽前人已老。馀恨连妙草。一曲酒醒时。梧桐月欲低。

别后因贫仕，相逢感索君。官从文字冷，迹与宦情疏。

旅食惊新稻，秋风忆旧蔬。有亲皆白发，对我煮江鱼。