洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

北平曾记写疏时，黄帕亲封下赤墀。三十四年薄宦客，一千七众讲经师。

蓝堆山续开皇诏，仙掌茶抽谷雨旗。鬼斧神工仍七日，直教重勒玉泉碑。

非幻非真，僧繇难写。
貌不惊人，权衡保社。
画虎作猫，指驴为马。
月彩分辉，风清大夏。
五羊城里旧知音，觌面相呈好坏辩也。
殷勤寄语莫狐疑，便是蒋山宁道者。

濒溪有居廛，两岸舟竞檨。
风含水气腥，晓作渔人市。
鱼羹何处无，无钱买金鲤。