洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

曾向溪边泊暮云，至今犹忆浪花群。
不知镂羽凝香雾，堪与鸳鸯觉后闻。

武夷仙人厌尘埃，金鞭白马飞崔嵬。
丹砂已就不可识，尚有瑶草分灵栽。
千花剪巧缀密露，秀色不待春风催。
东溪路入三千里，山如舞凤连翩来。
枪旗未动供采掇，垒鼓夜作空山雷。
苍虬绕圭龙护璧，面为铁石口琼瑰。
烹煎斗水出好事，珠璎玉字相萦回。
已嗟双井甘退步，况复日注真难侪。
我来窃食端为此，把玩一日三智力。
手奭清泉吊陆子，底用浊酒穷欢咍。
头风快愈春睡散，老眼尚为群书开。
知君此游更不恶，坐有纤纤时捧杯。

第二泉头坐晚晴，满林松籁杂溪声。涤烦老去卢鸿一，谢俗归来卫叔卿。

未必《茶经》随火化，拟寻茅屋待春耕。卧游画里违清赏，裹茗它年石上烹。