洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

饭馀颇欲步寻茶，行到溪头小饮家。密竹自悭今岁笋，酴醾犹有后番花。

耽诗叹我寒仍悭，养气知君老更华。夏木扶疏更应好，要分犊草伴鸥沙。

晴宇肃秋容，林坰敛绮缬。横砥激迅湍，回鹭沓轻雪。

密茙凝坐痕，远岑当垣缺。蔂蔂悬朱实，飘飘醉丹蘖。

骇瞩化理驶，寄傲尘纷绝。广庭敞中央，款我素心杰。

盘餐剪园蔬，倒饮壶觞竭。烂石歌漫霄，采薇抱孤节。

钦法君子行，贞固丈人烈。遐飙越块壤，挹清避污蔑。

愿结岁寒盟，邂逅成真说。

山鬼相呼夜月黑，怪禽恶语向风喧。
挑灯待晓安能寐，一夜惊尤紧闭门。