庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
蜗舍席为门，清风无所扇。闲视才半寻，起行空百转。
对食不下喉，流汗常被面。矧复凫鹜行，摘尾抱大卷。
余方有公事，汝辈宜罢遣。赖此伯仲贤，纵谈逞雄辨。
时时杂博奕，岂不贤游燕。呼奴取其来，据榻聊一战。
初如两军交，整阵咸伺便。俄顷锋刃集，解纷在一箭。
或喜而抚掌，或骇而色变。或傍睨而审，或当局而眩。
剥剥伐木声，离离众星现。胜负既已分，反奁若收电。
却寻文字观，触物本无恋。觅句屡吟哦，诵诗乍游衍。
百谪勿相闻，从渠书我殿。
无赖春光三月新，马蹄不厌蹋芳尘。桃花有路寻渔父，春水无波赋丽人。
为掘药苗携仆至，少餐厨蕨恕僧贫。群鸡乱叫牛羊下，归路黄昏雨垫巾。