洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

年年最后饮屠酥，不觉年来七十馀。十二春秋新罢讲，五千道德适亲书。

木经霜雪根无蠹，船出风波载本虚。自怪多年客箕颍，每因吾党赋归欤。

莫怪每霜满鬓侵，半年长路几关心。
还家点检家中物，依旧清风在竹林。

怜君卜筑处，修竹带长峦。月落千林静，风生万玉寒。

韵清宜在耳，色秀恍堪餐。若遇徂徕侣，还将六逸看。