洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

三旬九遇食，我闻古有之。不贪以为宝，无受故无辞。

奈何饕餮者，朵颐鼎鼎来。乞哀在暮夜，余羹仅一杯。

斟酌既饱满，犹吟和陶诗。缅维珠树鹤，高清未易才。

芝田谅足耕，嘉谷聊自贻。

天外三更来鹤神，老翁白发参差新。明知昨日有今日，同是一人非两人。

海印乍生虚室白，谷风不动明窗尘。兴来策杖入云去，极目莽苍何处春。

春色都将付海棠，群仙会处锦屏张。
约斋妙出春风手，子美无情为发扬。