洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

履道坊西，独乐园中，朝散沙堤似水。拥绛帐生徒，青州从事。

唤取鸬鹚杓到，付侍立、清清小童洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。

风味。倩谁拟。似梅瘦春湖，茶香官焙。尽濡甲郫筒，逊伊清绮。

曲部休嘲户小，也浮白、卷波如渴骥。看泻向、粉盎霜瓷，一色白泱泱地。

三月韶光满帝都，郊游士女竞欢呼。五花战马驮红袖，百结柔丝络翠壶。

昼困柳眠莺急伴，春浓花醉蝶争扶。书生对景愁虚度，也学乘风咏舞雩。

研硃点易已多年，洞底烟霞别有天。
千里漫来骑只鹤，一官归去领群仙。
药炉暖养烧丹火，茶灶晴分瀹茗泉。
安得尘襟都扫却，相从细读悟真篇。