洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

兴在桃源山水间，幅巾藜杖每忘还。沙田雨湿青牛卧，石洞花深白鹿閒。

骨相乃封侯，铜腥能使鬼。文章亦可怜，不直一杯水。

远树叶初岚色淡，曲塘雨足水痕肥。何人春尽不饮酒，野老年饥犹典衣。