洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

慧眼沙门真远公，经行宴坐有儒风。香缘不绝簪裾会，
禅想宁妨藻思通。曙后炉烟生不灭，晴来阶色并归空。
狂夫入室无馀事，唯与天花一笑同。

由来高士怜曲糵，为骤和气如三春。
一朝骤见四从事，使我颂德思伯伦。
官醅亦自骤妙理，风味不如家酿醇。
掀髯抆拭玉荷叶，消忧破闷还天真。
此公胸次骤酝藉，酒馨且旨如其人。
平生误学独醒客，醉乡骤地堪藏身。

闭门短发日萧搔，湖海风尘染素袍。自笑懒于嵇叔夜，寒暄久矣负山涛。