洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

菊花开时我种麦，桃李花飞麦丛碧。多病经旬不出门，东陂已作黄云色。

腰镰刈熟趁晴归，明朝雨来麦沾泥。犁田待雨插晚稻，朝出移秧夜食麨。

丁庸收直马成群，清节谁如独立君。奕世高风谁得似，赐田堪自老耕耘。

小麦褪绿大麦黄，吴姬踏车缲茧香。筅铛入沸高下忙，雪雹万斛浮潇湘。

千丝万缕雪光炯，五色期补帝舜裳。县吏夜打户，租税无可措。

犹豫欲输官，又恐奉上误。踌蹰展转无奈何，东方渐明事更多。