洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

君作梁园客，予登楚水台。春风河上柳，不寄一枝来。

一阳潜复自黄宫，难变霜髯作少容。方伯以时均宴衎，野人不幸困龙钟。

望尘修敬惭无及，举白承欢恨莫供。但有诚心腾善颂，愿随寿斝祝椿松。

红椒碧鲊数夔州，百网家家白鹭洲。柳外鸣榔喧隔浦，夜来燃竹满中流。

长鲸未必愁连弩，公子仍烦饵一牛。提向酒家都藿叶，可怜无计避铛油。