洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

初过菊花天，饯送月宫仙客。丹桂拒霜浓淡，映眉间黄色。
红裙歌夜饮离觞，努力赴劲敌。惟愿捷书来到，道一声都得。

松迳转幽密，一程深一程。
涛声在平地，月色正三更。
僧定欲唤起，鹤眠频梦惊。
晓来真富贵，露叶缀珠璎。

枯藤伴棕屦，行到野人家。细雨肥梅实，轻风动菜花。

村深难贳酒，客至旋煎茶。笑说生涯事，栽桑与种麻。