洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

山茶赤黄桃绛白，戎葵米囊不入格。庭中忽见安石榴，叹息花中有真色。

生红一撮掌中看，模写虽工更觉难。诗到黄州隔千里，画家辛苦费铅丹。

周易一书，更三圣人，深切著明。凡变通动静，有形有象，盈虚消息，时止时行。天相名卿，日探妙趣，往古来今无两心。褰帷暇，手韦编不置，聊以娱情。如今祝寿殷勤。请得以推评理致新。看九重有命，晋侯锡马，三公论道，鼎足承君。同厥震男，拔乎泰茹，玉笋班中联步什。贤奋建，定丰亨豫大，扬夬王庭。

夙夜宥密，不敢宁宴。五齐既陈，八音在县。
粢盛以洁，房俎斯荐。惟德惟馨，尚兹克遍。