洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

咄哉豪杰不复见，武功文德难兼擅。书生不解治戎行，壮士何曾知笔砚。

乾坤血战四十秋，风云惨澹生公侯。攀龙附凤各有以，乘风破浪公无俦。

独向军前建奇策，落落数言终灭贼。夺其所恃用吾长，狡窟虽多随手得。

赋诗横槊古称雄，今日天南又见公。马前露布无停笔，阵上穿杨自引弓。

建节粤台明绣獬，六载深仁翔岭外。白首承欢锦昼归，丹书宠锡金横带。

允文允武此其人，为孝为忠萃一身。尹也清风惭吉甫，敬歌维岳颂生申。

椰子中坚不作瓤，天生美酝得分尝。绿筠已睹观音面，翠蟹终无公子肠。

粉壁握椒焚牡蛎，管城脱颖贮桄榔。难烹却怪逢蚼?，博物应知又累桑。

山翠重重百尺楼，楼高傍月倚天浮。前亭水绕金波动，小阁烟笼柱影幽。

把盏明珠悬掌内，捲帘玉镜挂床头。醉来恍遇霓裳舞，疑驾冰轮上苑游。