洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

先生沈病意何如，蓬艾门前客转疏。
不见领徒过绛帐，唯闻与婢削丹书。

引派昆山峻，朝宗海路长。千龄逢圣主，五色瑞荣光。
隐映浮中国，晶明助太阳。坤维连浩漫，天汉接微茫。
丹阙清氛里，函关紫气旁。位尊常守伯，道泰每呈祥。
习坎灵逾久，居卑德有常。龙门如可涉，忠信是舟梁。

夷人拣玉河源水，夜候霞光矗空起。将归万里售中州，琢刻为杯世无比。

截肪粟色非不奇，鸡冠通赤希见之。筵间乍置争注目，谁复更顾黄金卮。

小槽新压真珠滴，擎向桃花花下吸。但馀落日争光辉，未许妖姬比颜色。

主人今代陈孟公，闭门留客酒不空。千金之裘五花马，不惜买醉酬春风。

公侯家世多珍物，独宝此杯为故笏。华堂舞罢饮阑时，什袭深藏莫刓缺。