洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

别时柳花沾客衣，相逢又惊黄叶飞。惠州饭中子瞻吃，柴桑菊待渊明归。

真金百炼色不改，大雅再调声更希。攀辕有人且少驻，九峰酒酽松鲈肥。

江驿迢迢江水流，旅怀春尽忆扁舟。时清野戍停烽堠，雨罢高榕啼鹁鸠。

长铗可无弹夜永，短篇閒得赋离忧。期君何日云山曲，坐对黄花共九秋。

乐府曾闻沙似雪，长途又见雪铺沙。驱寒有术焚沙草，格物多情验雪花。

旧砌石崩留古寺，晚炊烟起识人家。山中艳说长流水，板屋低平稻亩斜。