洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

一粒红稻饭，几滴牛颔血。
珊瑚枝下人，衔杯吐不歇。

江林烟树已纷纷，溪上猿声不共闻。
唯有青山半庭月，夜深应与故人分。

露禽喧，风信老。吹散漷阴道。四听花鹃，悔煞别离早。

销凝长把留题，春山团扇，记香泪、当年和扫。

五亭杳。秋潮曾扣歌船，归寻翠筒钓。蓦地相逢，影拨芡盘照。

无情最恨篙师，峭帆催挂，又新雁、一绳云杪。