洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

先生文价沸三吴，白雪千编酒一壶。吟去星辰笔下动，
醉来嵩华眼中无。峭如谢桧虬蟠活，清似缑山凤路孤。
身后独遗封禅草，何人寻得佐鸿图。

赭服从戎万里行，风餐水宿事宵征。金沙江绕乌蛮砦，越巂山连孟获城。

朱实出东土，名独与众殊。友人重家果，分赠比明珠。

堆盘薄霞色，熨齿清露腴。恨君赏意浅，有酒空盈壶。