洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

持蠡一酌白龟泉，滋味有若醍醐然。
白龟上合玄武精，碧溜甃玉寒涓涓。
何人汲水灌皂木，树必开花趁春绿。
前人遗谶人不知，皂木本应奎娄宿。
金水木火结成丹，复用真土筑为坛。
阿谁会此造化机，千日药成登云端。

病怀因酒恼。依稀梦里，吴娃娇小。金缕歌残，人去月斜云杳。怕见栖香燕晚，又怕听、啼花莺晓。庭院悄。生衣欲试，风寒犹峭。窈窕青粉墙低，送影遇秋千，蓦然间笑。半朵棠梨，微露凤钗红袅。近日琴心倦写，更远信、西沉青鸟。虚负了。花月一春多少。

一片离人月，年年此渡头。秋风吹过客，落叶送行舟。

别梦怜今夕，岐途感旧游。寒江呜咽水，不向故乡流。