洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

登城涉层轩，遥见洪河隈。迅飙拂穷坂，阴湍涌幽崖。

哀鸿唳空皋，征鹳翔高堤。长秀延苞蔓，乔干垂华?。

跂予顾南路，目极眺京畿。清洛迥无津，崇芒郁崔嵬。

改服就外役，夙夜守班司。具瞻惭民望，嘉命慊皇私。

异彼伐檀人，徒蒙素餐讥。抚已良自悼，何以蔽前非。

操刀无馀技，烹鲜有遗规。虽乏礼乐才，富庶聊可希。

庭树疏疏河汉低，瓦沟霜白月平西。
寒鸦不奈单栖苦，落泊惊飞到晓啼。

幡幡瓠叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。