洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

先生明经今蔡义，念佛仍师大势至。
食菜不待周颙书，要断贪杀兼自卫。
颜回平生拾堕尘，蓼虫食蓼忘其辛。
先生种福我无祸，成佛定是同功人。
两诗见戒言甚苦，肯赋黄鸡啄秋黍。
从今但见懒残芋，不敢求尝鉴虚羜。

一枝谁折寄辽东，腊尽香残梦久空。欲拟报君寒彻骨，祁连雪满月朦胧。

饮酒有至乐，乐极不可湛。愿奉尊禁图，为君警其贪。

斯盘本规制，文理粲梓楠。阖辟恒虚中，隆址而穹弇。

中画五十行，令条杂周参。行尾各承窍，运珠随所函。

司令迭进之，盘动珠走龛。怡然信所值，启视纷雄眈。

旅酬斯款款，大爵何潭潭。杜觯且浮二，汉酺乃行三。

问奇惧乖应，别类愁误探。秉烛卜昼夜，飞觞遍东南。

交酢宾主欢，对酒驺从惭。揖让忽致敬，吟哦遂忘餤。

交传意孔均，自卜情乃甘。饮或与其免，量仍随所堪。

岂不重酬劝，终焉戒沈酣。山城淡月夕，尊俎浮飞岚。

刘侯爱敬客，持以慰盍簪。常思宾筵悔，童羖恐酗谈。

孰知尊禁严，防卫甚铠䤴。祭遵昔投壶，坐不拥戈锬。

歌咏肃边境，岂在多杀戡。顾我羁旅中，局促伤忧惔。

欢然及数子，契合如神镡。下怀将军仁，上感圣泽覃。

乃知太平世，礼乐归濡涵。