洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

我爱山居好，扶藜步晚晴。
俗醇存古意，境寂快诗情。
杜老银丝脍，坡翁玉糁羹。
随缘清供足，尽可佚余生。

白发萧萧映酒垂，他乡秋色更堪悲。不知此日登高处，折得茱萸插向谁。

翠叶春初解，香苞晓尚含。东风生百草，何尔独宜男。