洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

吾爱严子陵，羊裘钓石濑。
万乘虽故人，访求失所在。
三公岂易贵，不足易其介。
奈何夸毗子，斗禄穷百态。

科等魁髦彦，文章压缙绅。大权更将相，优宠极人臣。

还事至一品，享年踰七旬。请看今与昔，谁可望公邻。

出手枝高，恁般细蕾寒成簇。暗香生玉。牢把葳蕤束。

最早春光，又恐春光促。低低嘱。慢些开足。不许风丝触。