洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。

试问江南客，何时肯度杯。
多情是湖水，每日石头来。

渊默雷声善发机，钝根难下顶门椎。
青霜黄叶压穷野，急急归来见隐之。

五乳峰前达磨居，徘徊山崦竹疏疏。自从只履西归后，卓锡泉今问已无。