安丙（1148年—1221年12月4日），字子文，号晶然山叟。广安军甘溪场（今四川华蓥市永兴镇）人。南宋大将。淳熙五年（1178年），安丙登进士第，历知大安军，有惠政。嘉定十三年（1220年），联合西夏发动“秦巩之役”，终师老无功。嘉定十四年（1221年），安丙去世，年七十四。获赠少师、鲁国公。端平二年（1235年），追谥“忠定”。有《皛然集》、《靖蜀编》，均佚。《全宋诗》录其诗二首。

菱歌罢唱鹢舟回，雪鹭银鸥左右来。霞散浦边云锦截，
月升湖面镜波开。鱼惊翠羽浦鳞跃，莲脱红衣紫菂摧。
淮口值春偏怅望，数株临水是寒梅。

君心似明月，月缺应再圆。但令黄河水，到海还上天。

雾敛平原淑气多，风柔旷野曙光和。长镵种玉云千亩，短棹垂纶雨一蓑。

两两黄鹂鸣绿树，飞飞白鹭浴清波。安时作息无馀事，何异尧民击壤歌。