项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。

东厨日日厌侯鲭，却羡萍齑捣韭根。如我乃真寒乞耳，只知肉味笋殊村。

建大将旗鼓，遴选兹信艰。
除授得其人，国势维泰山。
满朝绶若若，熟谋须万全。
平生想卫霍，摧枯无留难。
定论真黩武，亦足激懦孱。
执爵酹太宫，感慨清泪潸。
破敌岂无策，百年祗长叹。
危机屡反复，地险失故关。
成败虽运数，人谋忌地谩。
收民心第一，根本无创残。
开纳智与勇，及时护风寒。
闭口勿多言，天道谅好还。

此身西复东，何计此相逢。梦尽吴越水，恨深襄汉钟。
积云开去路，曙雪叠前峰。谁即知非旧，怜君忽见容。