胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

一山如龙来，起伏力不胜。
老夫跨其脊，半空欲飞腾。
尚念同游人，一二东南朋。
税驾为小留，木末朱栏凭。
远水天共阔，秋风响饥鹰。
城郭千万家，营壨相依凭。
年年重阳节，高处尽可登。
南楼与北榭，游览昔所曾。
插花楚观上，醉舞仅所能。
惊倒地上人，白日看上升。

武陵一何长，辽远不可测。高林多悲风，惨澹日无色。

黄熊啼我前，白狐跳我侧。蛟螭蟠深渊，下见奔云黑。

沙蒸水亦毒，我仆饥且踣。辞家忽踰秋，适此万里国。

土风日以殊，川域邈无极。伏波有遗响，吟馀转悽恻。

何因托横吹，一写千载忆。

月落鸡声寒，晓色静茅屋。开门惊不知，夜雪压脩竹。

槎牙生新冰，鳞甲刻溪谷。皛皛洲渚明，冽冽川原肃。

孤蹲雀不动，沉酣客犹宿。呼童晨汲归，独漱寒泉玉。