胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

终身持玉舄，丹诀未应传。况是曾同宿，相违便隔年。
问颜知更少，听话想逾玄。古箓文垂露，新金汞绝烟。
蜂供和饵蜜，人寄买溪钱。紫燕长巢硐，青龟忽上莲。
箧藏征隐诏，囊佩摄生篇。圃暖芝台秀，岩春乳管圆。
池栖子孙鹤，堂宿弟兄仙。幸阅灵书次，心期赐一编。

叶叶棠梨战野风，满枝哀意为秋红。
无人解赏如丹意，抛在荒城斜照中。

骑鹤仙人去，烧丹胜地存。好峰云澹澹，荒井水源源。

闻道神灵雨，常沾绿树村。还将椒与桂，一为叩山门。