胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

赤棕榈笠眉毫垂，拄楖栗杖行迟迟。
时人只施盂中饭，心似白莲那得知。

山寒古寺清，断续春朝雨。
遥怜远客情，寂寞谁晤语。
平生气轩昂，失意今易与。
有酒即佳晨，无兵皆乐土。
微吟对节物，林静幽花吐，
悠悠念乡邑，耿耿悲豺虎。
知有济时才，从横在谈尘。
功名恐未迟，老翮期更举。

金山亭榭遍林泉，独有湖山占得先。一鉴静开尘外境，数峰高插水中天。

避人幽鸟声如剪，隔岸奇花色欲然。太守与民同乐事，公馀不惜绮为筵。