胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

喜君饮酒量不悭，百壶五斗曾无艰。鬓毛苦短日月老，人生自忙天地閒。

红花的皪雨脚后，白鸥浩荡江光间。明朝又拟常熟去，典尽春衫方始还。

吾怜苏太乙，磊磈长安豪。钓罢渭川猎，名驰天汉曹。

言余亦善士，拊己愧时髦。徐稚平生义，还山解佩刀。

朝霞明灭起来迟，爽气氤氲独立时。红日未升湖水净，五云翻映碧琉璃。