胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

柏台春动秋霜里，豸史旌挥山岳摇。呼吸雷风吞日月，吴山小结看春潮。

南陆迎修景，朱明送末垂。初伏启新节，隆暑方赫羲。

朝想庆云兴，夕迟白日移。挥汗辞中宇，登城临清池。

凉飙自远集，轻襟随风吹。灵圃耀华果，通衢列高椅。

瓜瓞蔓长苞，姜芋纷广畦。稻栽肃芊芊，黍苗何离离。

虚薄乏时用，位微名日卑。驱役宰两邑，政绩竟无施。

自我违京辇，四载迄于斯。器非廊庙姿，屡出固其宜。

徒怀越鸟志，眷恋想南枝。

一家无事乐清宁，寄目冥鸿野外亭。江水未分南北限，月明常后毕箕星。

子生猫栎垂垂赤，蔓长鸦藤故故青。天意物情应有在，且须料理相牛经。