胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

留侯在汉庭，四老在南山。不知高祖意，但欲太子安。

一读《鸿鹄歌》，令人心胆寒。高飞横四海，牝鸡生羽翰。

孺子诚可教，从容济时艰。平生无遗策，此举良可叹。

出处今误我，惜哉不早还。何必赤松子，商洛非人间。

暇日冠裳簇锦筵，芳樽犹自殿门传。坐中絺绤风千里，花里楼台水四边。

送酒笙歌来别浦，近人鸥鹭啄飞泉。王家不是寻常到，尚想兹游二十年。

一幅云林景，天公设色匀。树鸦团暮霭，村犬趁归人。

残照平山外，馀霞远水滨。欲成图画出，粉本妙无伦。