胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

夫子焉不学，高朕罗三贤。
横前一片石，教外皆贤传。
三虎谁最怒，未觉相后先。
渠伊囊中方，贵在后者鞭。
我家一佛堂，盎背知庙堧。
忆昨祠上丁，蕡烛初欲然。
诸生气清明，人如出雩泉。
洗爵俯象鼻，掩豆高豚肩。
朱弦张文王，繁声斥师延。
此时识方屦，綦满青苔钱。
李公独凤仪，众中得何坚。
惜无补天手，转之上细毡。
朝来食盘中，穉蕨初数拳。
苍苍本难测，何由赜真筌。
自我得此士，可以一当千。
如闻缝掖姿，欲重世所捐。
舂容吐握诗，法用春秋全。
酬赠无玉案，三复缁衣篇。

修竹天寒倚翠娥，鸳鸯霜重雁声过。更长无寐倚云和。

桃叶渡头频问信，石尤江上怨风波。人生憔悴是情多。

一岁一相见，长留终古盟。空嗟尘世梦，惯作别离情。

纤月描眉影，香风隐佩声。年年当此夕，珍重夜三更。