胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

稍久梅黄雨，新晴麦熟天。
寸怀煎百虑，一病费三年。
方册强遮眼，短窗时送眠。
三生偿业尽，四体合安便。

鲁连轻千金，高蹈东海边。孔祐隐四明，瓦视山谷钱。

人各有其志，志在情不迁。轻装有馀煖，布衣亦禦寒。

何曾日费万，亦只供一餐。我欲叩天关，乞取钱如山。

散作天上星，广落天地间。邓通失铜山，饿死人不怜。

当其炙手时，睥睨豪与贤。陋巷金石声，焉如一囊钱。

世人供淫靡，不惜金掷千。煌煌义所在，半菽情亦牵。

岂知淡荡人，拂衣自高眠。

霞晖染刻栋，础润上雕楹。神山千叶照，仙草百花荣。

泻溜高齐响，添池曲岸平。滴下如珠落，波回类璧成。

气调登万里，年和欣百灵。定知丹甑出，何须铜雀鸣。