胡榘（1164－1224），江西庐陵人，宋抗金名臣胡铨之孙。淳熙十四年（1187），24岁的胡榘以监庆元比较务摄任（暂代）象山县令，监比较务是州衙监管各县酒务（当时酒类属国家专买）的职事官员。淳熙十五年，李孟传就任象山令，胡榘去职。可就在十四年秋，胡榘到象邑之西山（西谷）赏丹桂，赞叹之余，引发诗兴，写了一首《咏丹桂》，在宽阔的联想和想像中，浓墨重彩地渲染了丹桂的风采。“象山县令诗咏象山花”成了一时传闻，此诗也不胫而走，被广泛传抄。

沈夫子，胡为醉翁吟，
醉翁岂能知尔琴。滁山高绝滁水深，
空岩悲风夜吹林。山溜白玉悬青岑，
一泻万仞源莫寻。醉翁每来喜登临，
醉倒石上遗其簪，云荒石老岁月侵。
子有三尺徽黄金，写我幽思穷崎嶔。
自言爱此万仞水，谓是太古之遗音。
泉淙石乱到不平，指下呜咽悲人心。
时时弄余声，言语软滑如春禽。
嗟呼沈夫子，尔琴诚工弹且止。
我昔被谪居涤山，名虽为翁实少年。
坐中醉客谁最贤，杜彬琵琶皮作弦。
自从彬死世莫传，玉练锁声入黄泉。
死生聚散日零落，耳冷心衰翁索莫。
国恩未报◇禄厚，世事多虞嗟力薄。
颜摧鬓改其一翁，心以忧醉安知乐。
沈夫子谓我，翁言何苦悲，
人生百年间，饮酒能几时。
揽衣推琴起视夜，仰见河汉西南移。

旧址高峣在，登堂见古人。两朝三大礼，万里一孤臣。

其雨朝阳怨，言归岁暮身。经年离别泪，到此欲沾巾。

冲破暮烟碧，帆飞积水吞。霜寒降酒力，月冷浸诗魂。

老树森疑鬼，深篁静掩门。橹声惊犬吠，知是近前村。