周必大（1126年8月15日—1204年10月25日），字子充，一字洪道，自号平园老叟。原籍管城（今河南郑州），至祖父周诜时居吉州庐陵（今江西省吉安县永和镇周家村）。南宋著名政治家、文学家，“庐陵四忠”之一。开禧三年（1207年），赐谥文忠，宁宗亲书“忠文耆德之碑”。周必大工文词，为南宋文坛盟主。与陆游、范成大、杨万里等都有很深的交情。著有《省斋文稿》、《平园集》等80余种，共200卷。
来朝命庖厨，割鸡与炊稻。菜汋腌菘芹，果陈乾梨枣。
烹饪虽未精，适口即为宝。外乡饫肥甘，岂如乡味好。
健胃复和脾，毋使颜色槁。忆昔汝未归，触目总烦恼。
烦恼日益加，鬓发日益老。汝久客异乡，身体须善保。