胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

野田聊独步，风物漫幽思。地迥秋山出，天空暮雨垂。

石梁閒鹳鹤，水国静蛟螭。旷士成衰谢，宁无狗监知。

仲连秉奇节，释难含道情。一言却秦围，片札降聊城。

辞金义何远，让禄心益清。处世功已立，拂衣蹈沧溟。