胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

长年穫稻时，人尽趋南亩。束薪固图售，求益敢屡拒。

念昔居田园，连林恣斤斧。炊饮煮坡羹，徒闻乱风雨。

谁写《黄庭》一两章，碧桃花发日初长。欲求大药黄金鼎，先解明珠白玉珰。

漠漠春阴连海气，迟迟云影度天光。群公共爱幽栖好，芝草瑶花杂众芳。

悠然物外久声销，舟子徒烦举手招。明月空潭真似镜，长松小阁旧名萧。

庵僧解打禾山鼓，座客能吹赤壁箫。况有西畴堪寄傲，我来刚及麦齐腰。