胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

日出方能起，庭前看种莎。吏来山鸟散，酒熟野人过。

岐路荒城少，烟霞远岫多。同官数相引，下马上西坡。

饱闻居处好，远意快心胸。树接高低影，山分朝暮容。

佳时能自适，闲客几相从。勿讶题诗晚，新来百事慵。

梦逐桃溪流水回，靖州几日赋归来。风流却喜诸郎胜，邂逅相从把一杯。