胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
吟苦竟忘寐，一灯孤影人。溪楼连夜雪，山县隔年春。
水碓响空涧，石床生薄尘。寒更过桥去，还向酒家亲。
清睡午炊香，槐安仕路长。征辽辞激切，忧国志忠刚。
赴召新承宠，遭谗复致殃。危疑忽惊悟，大笑海蟾凉。