胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

有生异飞搏，独恃齿牙强。配兹柔胹舌，饮啖充胃肠。

固知刚早折，何乃先唇亡。今年渐摇动，颇与食物妨。

盘飧忘乾肉，鼎脔珍我肪。愁吟怜饼餤，歌笑嘲疏狂。

槎牙怯漱水，龃龉艰焚香。时时畏脱落，对案心彷徨。

翻怜髫龀时，齿毁儿不伤。及兹才一落，不复誇坚良。

祗愁落向空，状类同吃羌。从今并嚼蜡，世味俱相忘。

强把瑶徽消永昼。香懒添金兽。对此暮秋天，别绪离情，赢得人争瘦。

梦回寂寂残灯后。泪早盈衫袖。明月望关山，何处相逢，絮语重携手。