胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

瓜洲云色蔽天昏，肠断金山寺里猿。狎客也须同海鸟，过江切莫食河豚。

幕中有主当持牍，雪里无钱且典裈。画戟如林高丈五，不知何处是朱门。

坤维求尹此难才，重倚真贤出上怀。一去棠阴歌蔽芾，再来人乐似乖崖。

新承纶綍从天别，旧过山川作画排。莫候使星临益分，郎回符采正三阶。

十月都门风薄衣，捣砧声重雁南飞。野人不识长安乐，且趁鲈鱼一棹肥。