胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

寂寞河中府，声名昔日闻。城隍连畎亩，市井半丘坟。

食饭秤斤卖，金银用麦分。生民怨来后，箪食谒吾君。

石上桐孙美如玉，化作长鲸唤僧粥。香严一击六根开，剥落皮毛换凡骨。

中郎却顾中散惊，初非爨下鸣不平。批鳞拔角就绳墨，龙门绿绮瘖无声。

昔闻北溟鱼，化作天池鹏。今见横海姿，解作威凤鸣。

薾然败棺材，蠢尔牛阑撑。龙腾虎变固有待，不遇赏音徒尔灵。

君不见饭牛自卖亦何者，逢时自致千秋名。

闲观《逸民传》，独爱鹿门老。上冢亦携家，城市未尝到。

床下拜卧龙，畎亩终身好。遗安一时言，千古仰高蹈。