胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

家在岷峨饱荔枝，十年游宦但神驰。侧生流咏今千载，入贡称珍彼一时。

定自不将凡果比，如何偏与瘴烟宜。白头莫作江南客，辜负山中故友期。

佳期又遇一阳生，百辟趋朝贺圣明。大乐九成天上奏，祥云五色日边呈。

履长共喜沾馀庆，报国难忘致太平。深愧相如宜病免，侍班何幸沐恩荣。

柳叶参差兰叶长，西邻春酒郁金香。吾生不饮唯搔首，此物多情故恼肠。

发已镜添新岁白，书仍笔点旧时黄。向人节序年年异，来往犹烦礼数忙。