胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
鄱湖浪楫为谁停，鹿洞先生饱六经。夜卧喜联泉上榻，午吟便坐石边亭。
升沈琐细同春梦，议论源流是过庭。水石清幽莫相负，好将陶冶答山灵。
莫进宝，莫进宝，进宝书中无可考。妇家有宝当自进，借取夫家亦何好。
古人真宝真可怜，今人假宝徒纷然。妇人孝顺是真宝，进与舅姑无价钱。
呜呼宝兮宝兮无尔献，三日入厨来进膳。