胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。

旧游曾记榼殽蔬，屈指重来十载馀。珠树玉梅春似昔，野情僧面老犹初。

画楣文墨皆陈迹，青草蛟螭总漫墟。莫笑随缘西竺语，一茶清世有谁如。

绮窗云半护，香气雾相和。为惜春光尽，翻怜夜色多。

客欢方太剧，花态转微酡。欲迟朝霞至，明星奈尔何。