刘开（1784—1824）字明东，又字方来，号孟涂，清代桐城人，散文家。 刘开出生数月丧父，母吴氏日耕夜织，尽心抚育。少时牧牛常依塾窗外，傍听塾师讲课，天长日久，习以为常，塾师颇为爱怜，留馆就读。刘开如饥似渴，遍读诗文。十四岁，以文章拜会姚鼐，姚鼐看后高兴地说：“此子他日当以古文名家，望溪、海峰之坠绪赖以复振，吾乡幸也。”遂收为弟子，授以诗文之法。刘开融会贯通，尽得师传，与同乡方东树、上元管同、歙县梅曾亮并称“姚门四大弟子”。道光元年(1821)，受聘赴亳州修志，患暴疾而逝。

岭南蜜柚天下无，垂枝结实如连珠。金相玉质冰雪肤，楚江萍实胡为乎。

蔗浆茗饮玉所需，得此不复还区区。三餐未饱七尺躯，硕果入口忘饥劬。

灵物所产非一株，人工地力分精粗。谁当种者髯丈夫，家住凤城城西隅。

庭前累累实有馀，一摘再摘奇可居。四座见者生觊觎，宝刀剥果如剥瓠。

金盘盛出供吾徒，大嚼小嚼姑徐徐。便便果腹归日晡，伸纸作歌歌吴歈。

安得种此临交衢，道旁观者无贤愚，众口所嗜岂有殊。

蜜柚蜜柚名不虚，大家细味看何如。

墨磨北海乌龙角，笔蘸南山紫兔毫。花笺铺展砚台高，诗气豪，凭换紫罗袍！

石榴子露颜回齿，菡萏花含月女姿。不知张敞画眉时，甚意思，墨点了那些儿。

金鱼玉带罗袍就，皂盖朱幡赛五侯。山河判断笔尖头，得志秋，分破帝王忧。

笔头风月时时过，眼底儿曹渐渐多。有人问我事如何？人海阔，无日不风波。

独立发万端，南望何亭亭。山鸟时来归，载飞还载鸣。

日暮倚秋风，慷慨不能平。天宇一寥阔，万里凌孤鹰。