欧大任（1516-1596）字桢伯，号仑山。因曾任南京工部虞衡郎中，别称欧虞部。广东顺德陈村人。他“博涉经史，工古文辞诗赋”，并喜体育运动，擅长踢球、击剑。14岁时，督学曾集中十郡的优等生会考，他三试皆列第一，名噪诸生。他和梁有誉、黎民表、梁绍震等人是十分友好的同学，在著名学者黄佐门下读书，很有得益。无奈文运不佳，八次乡试均落榜，直到嘉靖四十二年（1563年），47岁的欧大任才一鸣惊人，以岁贡生资格，试于大廷，考官展卷阅览，惊叹其为一代之才，特荐御览，列为第一。由是海内无不知欧大任，名声远播。

求仙不在炼金丹，轻举由来别有门。日晷未移三十刻，
风骚已及四千言。宏才尚遣未卑位，公道何曾雪至冤。
敛板尘中无恨色，应缘利禄副晨昏。

知存岂必兼知退，见浅何缘喻见深。倚伏孰能穷世变，废兴端欲契天心。

辽东人日寻吾党，星浦斜阳换暮阴。但饮莫论眼前事，廋词聊能托微吟。

五脏太多可，张颐托臞儒。自非何曾家，安得海陆俱。

庄周幸有粟，不至鱼肆枯。何劳夷门市，下车朱亥屠。

春韭与秋菘，岁晚不供厨。蒿腹不蒿目，大方果无隅。

为酱非负口，犹胜范莱芜。岂无青精饭，驻颜炊一盂。

岂无菖蒲歜，辟邪如神荼。又岂无椒花，除瘟等酴酥。

蒿于数品中，颇同武官粗。数品虽异馔，置之酱可乎。

犹材各有施，岂必皆吾徒。公绰优为老，劣于滕大夫。

大抵食如士，取之非一涂。君诗志其味，食经有董狐。

彼哉鼋羹指，斲棺终莫逋。彼哉萍齑手，竟死珊瑚株。

宁如酱以蒿，不出本草图。盖后人好奇，一洗腥砧鈇。

为谢馋祟鬼，渠今离我躯。