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茶性俭，不宜广，广则其味黯澹。——陆羽 《茶经·-五之煮》
野者上，园者次。——陆羽 《茶经·-一之源》
其山水拣乳泉、石池漫流者上；其瀑涌湍漱，勿食之。——陆羽 《茶经·-五之煮》
其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。——陆羽 《茶经·-三之造》
家有千串，不如日进一文。—— 《雷峰塔奇传·-第三回》
茶为累也，亦犹人参。——陆羽 《茶经·-一之源》
宁向牡丹花下死，风流作鬼也甘心。—— 《雷峰塔奇传·-第八回》
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。——陆羽 《茶经·-一之源》
至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。——陆羽 《茶经·-六之饮》
沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，轻细者曰花——陆羽 《茶经·-五之煮》
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