蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
四象两仪七尺安,推尊主教暂登坛。正容悟物形同玉,法语迎机气若兰。
隐跃真诠高觉證,提撕直指众人看。关闽濂洛捐衣钵,遥接尼山海水观。
迢迢羊肠北,山深日当午。道傍多奇石,百态不受侮。
高或如飞龙,低或如踞虎。岌嶪积铁间,参差意无迕。
仆夫如怪我,疾行齐过弩。匆匆莫辞劳,悄悄愧不羽。
野果缀微殷,春泉流乱乳。焉知下山时,凄迷更何许?