蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

招提控城闉，飞阁峙千尺。白日转棼楣，朱霞覆檐隙。

升高览万象，目眩潜动魄。天惊泱漭悬，地觉虚无辟。

阁中两金象，奇姿斲山石。当年浮巨海，波泛来中国。

未闻积水厚，能负万钧力。瞽俗昧玄津，至人示灵迹。

区区拯世心，于道讵无益。危坐睨隋唐，浩劫一朝夕。

槛前飞鸟逝，户外流水疾。九衢冠盖场，浮埃浩如积。

车马何时閒？丹梯展良觌。

垂露晚犹浓，清风不易逢。涉江虽已晚，高树搴芙蓉。