蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

懒把无生话更参，月移梅影到枝南。身心识破梦中蝶，头角老来春后蚕。

笑斸野泉畦露菊，巧寻煖地圃霜柑。蒲团睡足书遮眼，贝叶丛间会孔聃。

三台缥缈郁相望，俯眺中原接太行。凤觜香残歌舞散，鱼鳞瓦冷馆池荒。

漆镫讵有香年焰，穗帐空施入尺床。何似金人汾水上，茂陵风雨泣刘郎。

异鸟来，知县堂，券砖出，书钱王。钱王疑冢非一言，治东城北两志如骑墙。

史臣书葬非后唐，日在茅山之原锦衣乡，大都假托归荒茫。

想王虑远谋孔臧，卜于邑治无盗戕。确有徵信碑则详，李元之功不可忘。

君不见六陵乃遭髡逆杨，名阡巨墓多罹殃。惟王泽在吴越疆，爱人及树谁忍伤。

非徒恃此为善藏，不然曹公七十二，胡以漳河败露由飞铓。