蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

连山四望何高高，良马本代君子劳；燕地冰坚伤冻骨，胡天霜落缩寒毛。

愿君回来乡山道，道傍青青饶美草；鞭策寻途未敢迷，希君少留养疲老。

君其去去途未穷，悲鸣羸卧此山中；桃花零落三春月，桂枝摧折九秋风。

昔是浮光疑曳练，常时蹑景如流电；长楸尘闇形影遥，上策日明踪迹遍。

汉女弹弦怨离别，楚王兴歌苦征战；赤血沾君君不知，白骨辞君君不见。

少年驰射出幽并，高秋摇落重横行；云中想见游龙影，月下思闻飞鹊声。

千里相思浩如失，一代英雄从此毕；盐车垂耳不知年，妆楼画眉宁记日？

高门待封杳无期，迁乔题柱即长辞；八骏驰名终已矣，千金买骨复何时？

江头明月琵琶亭，一曲悲歌万古情。欲识当时胁断处，只应江水是遗声。