蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。

我生二十耽胜奇，袖中挟策干明时。如歌几醉燕市筑，坐中有客誇峨嵋。

峨嵋之山峙西蜀，金躔玉垒相连属。下有名川是锦江，汪洋一派秋波绿。

茫然倒浸天冥冥，濯锦分明五色荧。长卿子云皆蜀产，文章似是钟其灵。

我闻斯言耸眉目，便欲乘风骑鸑鷟。夜归罗浮卧梅花，梦魂时绕峨嵋麓。

神宰知我心未降，就中流出铺锦江。锦江碧枕南溟岛，崩腾澒洞涛铮鏦。

吐吞日月飞舢橹，天吴骧首虬龙舞。到此谁知是大观，两涯不辨何须数。

南海衣冠不乏贤，如君词藻尤天然。抽毫足写凌云赋，受简何惭校猎篇。

文章自昔传今古，肯以功名论虎鼠。十载相逢鬓各丝，世上浮荣何处所。

若前为我寿，我起为若歌。掀髯大醉仰天啸，斗宿灿烂空明河。

山深猿鸟久忘年，茅屋风吹夜见天。莫问荆妻生计事，一枝樵斧酒炉边。

闻君暂与故交违，去逐西风落叶飞。看剑未成今夕会，拿舟定复几时归。

云开帝子黄陵庙，月过将军赤壁矶。事业还须各努力，收名即用绣为衣。